給發(fā)熱管送電，開始工作。高水位感應(yīng)器負責(zé)水箱里的水不能超出設(shè)定的水位。因此，礦泉水一般寫明執(zhí)行標準為“GB”(即國標)，山泉水(或飲用天然水)執(zhí)行企業(yè)自己制定的“產(chǎn)品標準號”或標準號為“DB”的地方標準。山泉水對水源的質(zhì)量要求比較高，像這種水一般是在水源一定來自特定受到保護的山區(qū)，經(jīng)過山體凈化，區(qū)域內(nèi)無污染，周邊也無其他污染進入水源區(qū)域。這種水是一般比較稀少，因此價格也比較貴。礦泉水的水源一般來源于地下水，富含人體所需要的礦物質(zhì)，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：g/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。如果全部達標，就屬于優(yōu)質(zhì)礦泉水。由于在使用過程中，人們發(fā)現(xiàn)其只有一個水箱，不能把生水與開水分隔；只有一個浮球作為水位控制，不能控制人們?nèi)∷畷r生水進入水箱中。造成陰陽水的產(chǎn)生，影響飲用水的質(zhì)量和人們的健康。但由于浮球式開水器結(jié)構(gòu)簡單，造價低廉，目前仍然有70%-80%的工廠、酒店、茶樓在繼續(xù)使用這種開水器。：沸騰式開水器，針對第一代產(chǎn)品會產(chǎn)生陰陽水的缺點，我國生產(chǎn)開水器的廠商進行的技術(shù)革新，研發(fā)出避免陰陽水產(chǎn)生的沸騰式開水器，其原理主要是把生水和開水分隔開，由原來浮球式的一個箱體，改為沸騰式的兩個箱體，一個箱體里裝有電熱管，負責(zé)燒水，另一個箱體則負責(zé)儲存開水。這樣能有效避免生水與開水的混合，徹底解決了“陰陽水”問題。