大街上，隨處可見的小吃餐館，各型各色的美食，但若論香氣之濃郁強烈，應該當屬路邊隨處可見的鹵煮店吧，精心挑選的肉類經過精心烹煮的鹵料，可以說單從視覺和嗅覺上就有了強烈的滿足感。

鹵制食品相對于一些街邊的小吃雖然沒有即食的優點，但是他比之起來，優點更多：首先，鹵制食品風味醇厚。色澤鮮亮，肥瘦相間的肉，看著就讓人食指大動。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味發生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。

其次，實用性廣。鹵制品既可作為冷盤，又可單獨作為一道主菜，它的鹵汁也可以作為其他食品的調味料，增加風味和色澤。

第三，制作簡便，鹵制品的核心就是他的鹵汁，每一款香辛料都需要細心甄選，比例也需要不斷調試，這樣鹵制品的成品味道才能夠吸引食客的青睞。

第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產品，都可以作為鹵制品的原料，并且不會因為鹵汁味道的單一而顯得乏味，可謂是一種百變調味料。

綜上所述，鹵制品的重中之重還是在于它的鹵汁，然而傳統的鹵汁都需要各式香辛料的搭配，以此達到味道相輔相成的結果，如此一來鹵料的配置就成了一個難題，我們青島日昇昌制作的老鹵膏則不需要客戶們去思考這一難題，我們每一瓶老鹵膏都經過科研人員精心配置，保障味道醇厚鮮美，和任何一種食品都能搭配出曼妙的滋味，能夠廣泛應用于鮮美湯料，酒店餐料，休閑食品，調味食品等一系列產品，并且可以根據客戶需求，擁有多種不同香辛料配置和比例搭配的老鹵膏，應有盡有，包羅萬象，歡迎各大食品制造商來電選購。