燃氣鍋爐停爐過程：
1. 準備：在停爐前，需要先將鍋爐的負荷降低或關閉所有的燃燒器。
2. 排除燃氣供應：關閉燃氣管道閥門，切斷燃氣供應，確認不再向鍋爐供應燃氣。

水位控制：
燃氣鍋爐的水位控制是使鍋爐正常運行和安全操作的重要環節。以下是一般的水位控制方法：

1. 低位提醒：鍋爐配有水位傳感器，當鍋爐水位低于設定的水位時，水位控制系統會觸發，提示運行人員進行處理。

2. 加水控制：當鍋爐水位過低時，需要進行加水操作。加水可以手動或自動進行。手動加水時，需要打開給水閥門，通過觀察水位表和水位計來控制水位。自動加水時，通常使用水位控制器自動調節給水閥門開度，以維持合適的水位。

3. 排水控制：鍋爐內的水位過高時，需要進行排水操作。排水可以手動或自動進行。手動排水時，在安全操作條件下打開排水閥門，通過觀察水位表和水位計來控制水位。自動排水時，通常使用排污閥與水位控制器相連，當水位超過設定值時，自動打開排污閥進行排水。

北京中創機電溫馨提示：水位控制應嚴格按照設備的操作指南和相關標準進行操作，確認水位控制可靠，避免發生水位過高或過低的情況，以保證鍋爐正常運行和安全使用。在進行水位控制時，運行人員應密切關注水位及其變化，根據需要進行相應的加水或排水操作，確認燃氣鍋爐的水位始終處于合適的范圍內。