鹽度計是用于快速測定含鹽溶液中氯化鈉的重量百分比濃度或折射率。在科研以及制鹽、食品、飲料等工業、農業生產中都有廣泛應用。

     測量海水鹽度的儀器設備科研中用的是高密度鹽度計，為測量低濃度的含鹽量而設計的，具有很高的分辨率，即使是低濃度鹽溶液也能很有效的測量鹽的比重和溶度。在工業生產中，操作簡單，可直接讀取鹽度的鹽度折射計 鹽度折射計就能達到精度較高的測量標準。

     在食品生產中，測量時是應當選取少量液體，所用數位式鹽度計有一個漏斗狀測試槽來裝取和測量稀釋的醬油、番茄醬、美乃滋、調味醬、腌漬汁等食品濃度。

對于折光率的準確度，儀器內置鹽度測量方法有很高的效用，適合所有鹽度濃度的測量。儀器內置雙半導體控溫系統，自動對樣品進行升溫，降溫，適用于任何樣品，冷，熱。在實驗室中最常用。

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